Tire Köfte

DSC08689

 

Merhaba, nefis bir köfte tarifiyle geldimmm yapın ama mutlaka bu lezzeti sakın kaçırmayın biraz uğraştırıcı görünsede aslında değil işe bir gün öncesinden başlamak lazım sadece:) Tire Köfte Tarifi;

MALZEMELER:

  • yarım kilo kıyma
  • tuz
  • 11-12 adet çöp şiş
  • 3 adet domates
  • 3 adet biber
  • 3 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

YAPILIŞI:Yarım kilo kıyma ve tuzu yoğuruyoruz.1 gece bekletiyoruz.ertesi gün tekrar yoğuruyoruz. çöp şişleri 15 dakika su da bekletiyoruz.iyice şişiyorlar. elimizi ıslatarak köfteleri şişlere geçiriyoruz.ince uzun şekil veriyoruz.tüm şişleri fırında hafif rengi dönünceye dek pişiriyoruz.(bu şekilde de yapıp buzlukta saklayabilirsiniz)pişince köfteleri soğutup parçalamadan köfteleri şişten çıkarıyoruz.bir tavaya 2 yemek kaşığı tereyağ koyuyoruz köfteleri burada arkalı önlü kızartıyoruz.kenara alıyoruz. aynı tavaya 3 adet sivri biberi biraz irice doğrayıp tavada kalan yağla pişiriyoruz. 3 adet domatesi rendeleyip biberlere ekliyoruz. 3 diş sarımsağı ezip ilave ediyoruz. servis tabağına önce sosu üzerine köfteleri koyup bir yemek kaşığı tereyağı eritip gezdiriyoruz. servise hazır afiyet olsun..

 

Tire Köfte için 4 Yorum

  1. Bahtiyar Baysan 5 Nisan, 2013 saat 08:56

    Deneyeceğim. teşekkürler.

    Cevapla
    • hdidem 5 Nisan, 2013 saat 22:01

      denedikten sonra deneyiminizi bizimle paylaşırsanız sevinirim:)tşkler

      Cevapla
  2. sengul unlu 8 Nisan, 2013 saat 08:40

    ben bu kofteyı sureklı yapıyordum..lavas ekmegıne sarıp yıyorduk..bır gun esım bana domates soslu dene dedı…oysa farkında olmadan bu tarıfı vermıs….gercekten guzeldı.. acıl tavsıye ederım .denemeye deger…

    Cevapla
    • hdidem 8 Nisan, 2013 saat 20:43

      tşk ederim şengül hanım gerçekten güzel bir lezzet sevgiler:)

      Cevapla

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

film izle 2017