TEPSİ (SİNİ) MANTISI

Bu yaz nasıl geçti bir türlü anlamadım birde bakmışımki bitmişş ekim ayı gelivermiş kayseri gibi ayazı, soğuğu, karı, kışı çok olan bir memleketteyseniz ve üstüne üstlük yaz aşığıysanız kabussss oaavv tanrım acı içindeyim….”raametli yaz’ı nasıl bilirsiniz?” BOL DETERCANLI!!!!! derdim heralde çünkü haziranda izne ayrıldım eşimin işleri yüzünden on yıldır gidilmeyen yazlığa kondum ve 3-4 gün temizlik yaptım tam rahat edip yazın tadını çıkaracam derken geldim 1 ay boş olan buradaki evimde 3 gün temizlik tam rahat edecem derken istanbuldaki evim oldu gittim 3 günde orda temizlikkk e 2 gün önce geldim buradaki evime 20 gündür nerdeyse yokum anlarsınızya genee……temizlikk yıldım, bıktım, usandımmm hiç canımda birşey yapmak istemiyor üstelik çünkü gelir gelmez ayağımın tozuyla işe başladım dünde nöbetciydim sabah geldim eve şööle bir alıcı gözüyle baktım hımmm tozlar fena durmuyor mobilyaların üzerinde ayrı bir hava katmışş
halılardan çıkan havlar kenarlarda ayrı bir desen oluşturmuş deyippp hiç oralı olmayarak yattım (uykusuzummm) ama yok bünye alışıkkk elektrik süpürgesiyle aşk yaşamazsam elime su sabun değmezse yapamıyorum duramadım tabiiii kalk hatta fırla hızla girişiverdim eve bittim tükendim:))işte böölee yaz bitmişşş ühüühü aman gene çenem düştü bu tarif canım anneciğimin ramazanda yapmıştı (tembellim bende tık yok)
MALZEMELER:
1 Adet yumurta
6 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
yeterince su

KIYMALI İÇ:
250-300 gr. kıyma
1 adet kuru soğan
kırmızıbiber,tuz

sos için:2 y.k domates salçası
1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
yarım paket margarin
1 paket etsu tableti
YAPILIŞI:Su,un,yumurta ve tuzla sert bir hamur yapılır.küçük bezelere ayırın yarımsaat dinlendirin.Dikdörtgen karelere kesin.kıyma,kırmızıbiber,tuz ve rendelenip suyu sıkılmış soğanı karıştırın.küçük karenin içine koyup iki ucu birleştirin kayık şekli olacak şekilde ortasından etli iç görünecek hafif yağlanmış tepsiye dizin ve sıcak fırında 10 dakika hafif kızartın. ayrı yerde sosunu hazırlayın üzerine su ilave edin çorba suyu olacak kadar sonra tepsiyi ocağa oturtun ve sos çorbasını üzerini geçecek şekilde kepçeyle dökün tepsiyi döndürerek mantıyı pişirin fazla suyu hamur çekecektir sarımsaklı yoğurtla servis yapın afiyet olsun…

TEPSİ (SİNİ) MANTISI için 24 Yorum

  1. yildiz 1 Ekim, 2009 saat 18:37

    Didem,su mantiyi yemek icin sirf
    kayseriye gelecem haberin olsun.
    Kayserili arkadaslar da hic bana bunu yapip yedirmediler dogrusu.

    Su üstteki köfteli,püreli cicege de
    mest oldum…

    Cevapla
  2. ÖZGÜLÜN TARİFLERİ 1 Ekim, 2009 saat 19:56

    Didemcigim nefis olmus. anneciginin ellerine emeklerine saglik sizlere afiyet bal olsun.
    cok severim mantiyi…
    sevgiler.

    Cevapla
  3. Anonymous 1 Ekim, 2009 saat 20:55

    canımıniçi ben bu mantıya bayıldım vallahi ellerinize sağlık.Afiyet olsun.Didemcim vallahi biliyosun bu yaz benim koşuşturmayıda.Hala da devam ediyor okul telaşı alış veriş derkan.Bu arada bide ankaraya gittim düğün yapıp geldim.Çok özledim msn de görüşek kız bi gün.Anaaaaa vallahi ayranda içmedik emme:))

    Cevapla
  4. sevimlimutfak 1 Ekim, 2009 saat 21:02

    Didemcim öncelikle hoşgeldin. Sizin bu mantılar yokmu insanin nasıda canını çektiriyor. Bu çeşidini hiç görmemiştim. Annenin ellerine sağlık. Sevgiler…

    Cevapla
  5. NzlGl 2 Ekim, 2009 saat 06:54

    Sevgili didem
    Vallahi yazınızı okuduğum için mantı yemeye hal kalmadı dersem yeridir:)))

    Allah yardımcınız olsun. Bu yaz üst üste gelmiş bütün temizlikler.
    İnsanın içi rahat etmeyince böyle kendine eziyet etmeye başlıyor. Benim öyle arkadaşlarım varki o söylediğiniz halı havları , tozlar aylarca duruyor da umurlarında bile olmuyor.
    Biraz öyle mi olmalıyız acaba :) ))
    Ama bundan sonra zor olsa gerek

    Yine de kendinize biraz acıyın derim:)))
    Sevgilerimle

    Cevapla
  6. fatosun mutfagından... 2 Ekim, 2009 saat 09:08

    ımmm..nefis görünüyor..hamile hamile yapılır mı bu bana:)))

    Cevapla
  7. feray 2 Ekim, 2009 saat 11:00

    DİDEMCİM KADINLARIN DİNLENMESİ TATİLİ OLMUYOR İŞTE ERKEK OLSA BEN ÇALIŞIYORUM DER YORDUNUM DER AMA BİZLERİN BÖYLE BİR ŞANSI YOK YORULMAKDA YOK.
    ANNENİN ELLERİNE SAĞLIK BÜYÜK SABIR İŞİ VALLAHİ GÖRÜNTÜSÜ MUHTEŞEM TADIDA ÖYLEDİR EMİNİM.
    SEVGİLER CANIM..

    Cevapla
  8. MUTFAKISTAN 2 Ekim, 2009 saat 12:00

    offff of bu ne bayilirim mantiya
    Harika gorunuyor annenizin ellerine saglik
    Sevgiler

    Cevapla
  9. http://www.lezzetibol.com 2 Ekim, 2009 saat 17:39

    Didemcim gerçektende bol detercanlı ve çok hijyen br yaz olmuş senin için. Olsun şimdi mis mis keyfini çıkar canım.
    Mantı tek kelşmeyle nefis olmuş canım.
    harika bir görüntü ve eminim ki lezzet.
    Ellerine sağlık canım
    sevgilerimle

    Cevapla
  10. hdidem95 2 Ekim, 2009 saat 18:25

    tijencim ya ben sana kaç defadır yorum yazamıyorum bir sorunmu var aceba sitede öptümm

    Cevapla
  11. nanekokusu 2 Ekim, 2009 saat 18:48

    of of bu mantı ne güzel annenin ellerine sağlık kayserili arkadaşımda bana mantı yapıyor senin bu yaptığını bi tarif edeyimde banada yapsın sevgiyle kal kocaman öpütüm

    Cevapla
  12. Zehra Gürgen 3 Ekim, 2009 saat 06:28

    Didem'cim ben senin Kayseri'de olduğunu bilmiyordum? Eh ne güzel pastırmanın kalbinin attığı yerdesin :) )
    yalnız koptum tatil anına, üç ev üç temizlik yoo bana fazla!!
    mantı ise harika!
    Tepsi mantısı hiç yemedim hatta görmedim aslında, fakat sonuçta mantı yaa!!
    Nasıl olursa olsun MANTIII !! Didem koptum ben mantı istiyor canım sabah sabah..:((

    Cevapla
  13. birdutmasali 3 Ekim, 2009 saat 06:56

    ah canım ya..
    ne çok koşturma, ne çok telaşşş…
    umarım yıpranmazsın..
    şu güzelim mantı herşeyi unuttaracak gibi :) )
    iyi tatiller güzellikler didemciğim.

    Cevapla
  14. Keskinli,Ikizlerinannesi 3 Ekim, 2009 saat 07:25

    didoli türkiyenin her kösedinde evin olursa temizlikten yazi anlamazsin iste :) ) ne güzel hem gez hem temizlik
    teyzeminde ellerine saglik manti nefis görünüyor sevgiler

    Cevapla
  15. www.hayriye73.blogcu.com 3 Ekim, 2009 saat 09:30

    canım valla bende tatil dolayısıyla uğrayamadım hiç bitmesin istedim ama okullarda açıldı yaz bitti ne yazıkki…Allah güç kuvvet versin ne diyelim, ayrıca mantı süper gözüküyor nede güzel dizilmiş inci gibi nasılda güzel yapmış anneciğin ellerinize sağlık, afiyetle canım….

    Cevapla
  16. Aysultan... 3 Ekim, 2009 saat 10:39

    Canım ya temizlikle geçmiş yazın :)
    sağlık olsun yeter napıcan işte mantı harika olmuş annenin ellerine sağlık:)

    Cevapla
  17. yildiz 3 Ekim, 2009 saat 12:40

    Banerinde ki,köftelerden bahsetmistim…

    Cevapla
  18. pembe tatlar 3 Ekim, 2009 saat 14:09

    Canım hoş geldin…
    Maşallah u ne hoş bir post böyle:))
    Ellerine sağlık bizim evdede çok seviliri….
    Mutlu hafta sonları!!

    Cevapla
  19. ARZUMCUM 3 Ekim, 2009 saat 14:23

    Anneciğinin ellerine,emeklerine sağlık canım.muhteşem bir görünüm.bizde yaparız tepsi mantısı ama bunun şekli çok değişik.daha pratik.çok iştah açıcı ve nefis görünüyor.afiyetler olsun.
    umarım bundan sonra biraz olsun dinlenebilirsin.

    Cevapla
  20. Anonymous 3 Ekim, 2009 saat 15:12

    amanın mantı varmış kız bacım çağırsan yaaaa:)))ellerine sağlık tatlım,süper olmuş.afiyetler olsun size hemşocum:)))bi tabak aldım:)haberin olsun:)selam ve sevgilerimle hayırlı akşamlar,keyifli tatiller:)))
    tiritcin:)
    http://www.tiritci.blogcu.com

    Cevapla
  21. hunerlieller 3 Ekim, 2009 saat 20:40

    selam.sende mantı bende çorbası:)çoook güzel ve lezzetli görünüyor.ellerine saglık.memleketten dönüşte kayseriye ugradık ve nefis mantısından yedik.tabikiii bolcada pastırma ve sucuk aldık….görüşmek üzere..

    Cevapla
  22. neseersoy 4 Ekim, 2009 saat 21:12

    Anneciğinin elleri dert göremesin , ne güzel bir görüntüdür öyle.
    Umarım bundan sonra sakin ve temizliği az bir zaman seni bekler :-)
    Sevgilerimle

    Cevapla
  23. fatostuncay 5 Ekim, 2009 saat 10:01

    anneciğinin ellerine saglık..
    hakikatten enfes gozukuyor.. resim gibi.. yemege kıyamaz insan..
    didemim bu temızlık işi var ya nankör iş anacım.. ne kadar da yapsan yine kirleniyor:)) nankör iş..
    öpüyorum didemim kendine iyi bak:)

    Cevapla
  24. Denise 17 Ekim, 2009 saat 14:28

    Bu kadar emekten sonra kıyıp yiyebildiniz mi? :) )) Mükemmel olmuş Ellerinize sağlık

    Cevapla

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

film izle 2017