Taş Kadayıf & Yassı Kadayıf

Merhaba,sizi bilmem ben severim hem de çok severim biraz uğraşacaksınız ama sevdiğiniz şeyleri yaparken insan yorulurmu cık ben yorulmuyorum hadi sizde erinmeyin yapın güzel bir tarif,

MALZEMELER:

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1.5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz

ŞERBET İÇİN:

• 2 su bardağı su,
• 2 su bardağı şeker,
• dörtte bir limon suyu

önce şerbeti hazırlayıp soğutuyoruz.

Bulamak için :1 yumurta

kızartmak için: sıvıyağ,

içine: dövülmüş ceviz

YAPILIŞI:Bütün hamur malzemeleri karıştırın ve krep hamurunda birazcık katı bir bulamaç elde edin.Ilık bir yerde mayalanana kadar bekleyin.yapışmadığından emin olduğunuz bir teflon tavaya,ısındıktan sonra mayalanan hamurdan birer yemek kaşığı alıp düzelterek yayın.kadayıfların sadece bir yüzünü pişirip tavadan alın.Pişen kadayıflar soğuduktan sonra pişmemiş olan tarafına iri dövülmüş ceviz koyup  ağzını bastırarak kapatın.Bir tane yumurtayı iyice çırpın,kadayıfın sadece kapattığınız ( ağız kısmını) tarafını yumurtaya bulayıp kızgın yağda kızartın.Kızaran kadayıfları önceden hazırlayıp soğuttuğunuz şerbetin içine atın.İki dakika kadar bekletip çıkarın. afiyet olsun…