Şeker Hamurundan Doğum günü Pastası

doğum günü pastası

Merhaba, sayfamdaki bir arıza yüzünden tarif güncelleyemedim saolsun sayfa editörüm canım kardeşim hasta hasta olaya el attı ve düzeltti saolsun bugünde yeğenim nehirin doğum günüydü yeğen demekcan demek canımın canı demek ciğer demek evlat demek halası iki eli kandada olsa pastasını yaparmı yapar :) buradan da prensesimin doğum gününü kutluyorum ömü boyu tm sevdikleriyle hep mutlu olsun inşallah gelelim tarifine,

MALZEMELER:

  • 6 adet yumurta
  • 1 su bardağı un (200 gr.lık bardak)
  • 1 su bardağı mısır nişastası
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • yarım çay bardağı zeytinyağ(küçük çay bardağı)
  • yarım çay bardağı süt(küçük çay bardağı)

ARASINA:

  • 2 paket krema
  • 2 paket krema sertleştirici (türkiyede bulunmuyor o yüzden siz herhangi bir krema tarifinizden yapabilir veya krem şanti kullanabilirsiniz )
  • aralarına dilediğiniz meyve veya çikolata koyabilirsiniz ( ben koymadım)

ÜST VE YAN KREMASI:

  • 1 poşet krem şanti
  • 1 su bardağı süt

ÜST KAPLAMASI VE SÜSLEME:

  • renkli şeker hamurları
  • kürdan
  • şeker hamuru kalıpları

YAPILIŞI: Pandispanya aslında çok zor değil sadece bazı püf noktalarına dikkat etmek gerekiyor öncelikle yumurtalar oda sıcaklığında olmalı yumurtalarla şekeri 10 dakika  mikserde yoğurt kıvamı alana dek köpürüp kabarana dek çırpıyoruz. çırpmaya devam ederken ip inceliğinde zeytinyağını ekliyoruz yavaş yavaş arkasına sütü de aynı yavaşlıkla ekleyerek bir yandan da sürekli çırpıyoruz unu ,nişastayı eliyoruz kabartma tozunu ve kakaoyu karıştırıp mikserde söndürmeden hamuru karıştırıyoruz. sakın hızlı ve uzun süre çırpmayın.iyice yumuşak margarinle yağlanmış kelepceli kalıba döküp kalıbı hafifce tezgaha bir kaç defa vurup içinde ki hava kabarcıklarını patlatıp önceden ısıttığımız fırına 175 derecede fırının kapağını hiç açmadan pişiriyoruz .tabii camından bakıyoruz iyice kabarınca bir açıp kürdan saplayıp içinin pişip pişmediğini kontrol ediyoruz çok oyalanmıyoruz hemen fırının kapağını kapatıyoruz pişmediyse biraz daha pişiriyoruz. fırını kapattıktan sonra  5-6 dakika bekleyip öyle çıkarıyoruz. telin üzerinde soğumaya alıp soğuduktan sonra kalıptan çıkarıyoruz.Kremaya sertleştirici ekleyip mikserle koyulaşana dek çırpıp 15 dakika dolapta bekletiyoruz. krem şantiyide ayrı hazırlayıp onuda dolaba alıyoruz pandispanya soğuduktan sonra 4 eşit parçaya bölüp aralarına krema ile kaplıyoruz.dolaba alıp bir yarım saat bekletiyoruz. bekledikten sonra üst ve yanları krem şanti ile kaplayıp tekrar dolaba alıyoruz 3-4 saat bekletiyoruz.şeker hamuru ile üzerini kaplayıp yine şeker hamuru kalıpları ile çiçekler yapıp resimdeki gibi süslüyoruz. afiyet olsun….

 

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

film izle 2017