Sarığı Burma Tarifi

Merhaba dün tarif giremedim bel ağrım evdeki inşaatı beli unutup temizliğe girişim altından gece yarılarına kadar çıkmaya çalışmam derken arşivden bir tarifimi giriyorum bugün bayramlarda yada misafirlerinize ikram edebileceğiniz çok lezzetli bir tarif,

MALZEMELER:

• 1 paket hazır baklavalık yufka
• Ceviz içi
•  100 gr. margarin
• 250 gr. tereyağ

ŞERBET İÇİN:

• 5 su bardağı şeker
• 4,5 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı limon suyu

YAPILIŞI:Hazır baklavalık yufkayı paketinden çıkarıp, temiz nemli bir örtü arasına koyalım ( sebebi; yufkaların kurumasını önlemek. Çok çabuk kuruyan bir yufka çünkü ) Yufkanın kenarına ceviz içini döşeyin. Üzerine ince bir oklava koyup, biraz bol ve rulo şeklinde sarın. Yufkanın her iki kenarından elinizle ortaya doğru büzdürün Oklavayı yufkadan sıyırın ve tepsiye alın.Tüm yufkalar bitene kadar aynı işlemi uygulayın. Hazırlanan baklavaları yarım saat kadar kurumaya bırakın. Bu sırada margarin ve tereyağı tavaya alıp, eritin. Baklavanın üzerine yağı, her tarafına gelecek şekilde gezdirin. 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Şerbet için;şeker ve suyu tencereye alıp,kaynamaya bırakın. Şerbeti 10 dakika kadar orta ateşte kaynatın. İçine limon suyunu ilave edin ve bir beş dakika daha kaynatın. İlk sıcaklığı çıkan şerbeti soğumuş olan baklavanın her yerine gelecek şekilde dökün.Tatlımız  soğuk, şerbet  sıcak   olacak. süsleme size kalmış:)afiyet olsun….