Patatesli Sulu Köfte Tarifi

Merhaba, bu güzel lezzeti sevmemek herhalde mümkün değil bu defa havuç eklemedim malum evde yemek içerisinde havuç pek sevilmiyor malesef…sık sık yapmama rağmen sayfama koymamışım sulu köftesiz sayfamı olur dedim ve hemen tarifini giriyorum…

MALZEMELER:

• 350  gr orta yağlı kıyma
• 1 Çay bardağı pirinç
• 1 Yumurta
• 1 Orta boy soğan
• 2 Adet patates
• 1 Yemek kaşığı domates salçası
• 1 Tatlı kaşığı biber salçası
• Karabiber,kimyon
• Tuz
• 2 Tatlı kaşığı kuru nane
• zeytinyağı
• Su

YAPILIŞI:Öncelikle pirinci yıkayın ve iyice süzün ve köfte için gerekli olan kıymayı ve pirinci bir kaba alıyoruz.1 yumurtayı ve karabiberi,tuzu ve kimyonu serpip yoğuruyoruz ve misket büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlıyoruz,sonra  üzerilerine un serpip bir kenarda bekletelim.Tencereye bir miktar zeytinyağı döküp kızdıralım ve minik minik doğradığımız soğanları yağda pembeleştirelim.Kavurulan soğana salçasını da ilave edip salçanın kokusu çıkana kadar birkaç dakika kavuralım ve 7 su bardağı kadar suyu tencereye dökelim.Ben her ne kadar ölçü versem de  suyunu göz kararı ayarlamaya çalışın.( köfteleri pişirirken biraz daha su ilave edilebilir ama mutlaka sıcak olmalı) Su kaynayınca içine  küçük küp küp doğradığımız patatesleri de ilave edin ve köfteleri de çorbanın içine alın.Patatesleri büyük büyük doğramayın,biraz küçük olsun ki,daha çabuk yumuşasın.Tadarak tuzunu da ve nanesini de çorbanın içine serpin.Ocağın altını kısın ve patatesleri yumuşayana kadar pişirin.Bu sırada eğer çorbanın suyu azalırsa ve patatesler yumuşamazsa biraz daha sıcak su ilave edin.afiyet olsun….