MİNİK ALMAN PASTASI

Selam ilk tarifimiz alman pastalarımız okadar çok internette araştırdım tarife tek bir yerde portakalağacında rastladım onunda yorumlarını okuyunca ikilemde kaldım kimi çöpe gitti yazmış kimi çok güzel oldu demiş ya herru ya merru deyip ölçüleri biraz değiştirerek kreması kendi hazırladığım krema kendimce yaptım ama inan okadar güzel olduki çocuklar ve misafirlerim çok beğendi ben kendi değişikliklerimle tarifi veriyorum birde pasta piştikten sonra hafif sert oluyor gözünüz korkmasın arasına krema sürdükten sonra 1-2 saat dinlendirin krema yumuşatıyor çok daha lezzetli oluyor.
MALZEMELER:(40 adet)
1kg un
125gr margarin (yumuşak)
2 su bardağı süt
3 yumurta
1 çay bardağı şeker
30gr yaş maya (veya 2 tatlı kaşığı kuru maya)
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı frambuaz sosu( su ile sulandırıyoruz)veya istediğiniz bir meyvenin suyu
KREMA:
4 su bardağı süt
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı( silme)un
yarım limon rendesi
50 gr. tereyağ
1 paket labne peynir
KREMANIN YAPILIŞI:Süt,nişasta,şeker,limon rendesi,un topaklatmadan karıştırıyoruz.koyulaşana dek pişiriyoruz.kaynayınca altını kapatıp tereyağını ekliyoruz iyice yağımızı yediriyoruz.soğutuyoruz.tel süzgeçten geçiriyoruz.soğuyan kremamıza labne peynirini ekleyip mikserle çırpıyoruz.(koyu olursa peynir eklemeden sütle çırpıp yumuşatabilirsiniz.)
YAPILIŞI: ılık su, süt, maya, şeker ve tuzu karıştırarak 1 saat bekletin.
Diğer malzemeleri katıp iyice yoğurun. Hamur 2 katına çıkana kadar mayalanması için bekleyin.Hamuru merdane ile 1 parmak kalınlığında açıp (hamur çok ince olmasın) su bardağı ile daireler kesin. Kestiğiniz hamurları yağlanmış tepsiye dizip yarım saat tepside mayalandırın.200C kızgın fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkartıp soğuttuktan sonra ekmek bıçağı ile ortasını kesin fırca yardımı ile sulandırdığınız frambuaz sosunu veya herhangi bir meyve suyunu sürün bir yemek kaşığı ile arasına krema koyun.Üzerine elekle pudra şekeri eleyin.
NOT:Kenarlardan çıkan hamurları portakalağacında paskalya yapın demişti ben tekrar beze yapıp 10 dakika dinlendirip tekrar bardakla kestim paskalya çöreği filan yapmadım gayetde güzel oluyor..

MİNİK ALMAN PASTASI için 18 Yorum

  1. derya 16 Eylül, 2010 saat 18:56

    Canımmm ellerine sağlık pastacıklar süper kocaman öpüyorum.

    Cevapla
  2. Beyaz Hanımeli 16 Eylül, 2010 saat 20:54

    Canım, harika görünüyorlar. Ben de denemek istiyorum bu tarifi en kısa sürede. Ellerine sağlık. Afiyet bal şeker olsun. Sevgiler, çok öptüm.

    Cevapla
  3. Aysultan... 16 Eylül, 2010 saat 21:26

    Teyze kızın oldum gitti :)
    ellerine sağlık canım nefis görünüyor:)
    Afiyet olsun sizlere

    Cevapla
  4. Miskokulu Lezzetler -Mine- 16 Eylül, 2010 saat 21:26

    Bence en doğrusunu yapıp kendi sevdiğin şekilde hazırlamışsın.Herkesin ağız tadı farklı birinin beğendiğini diğeri beğenmeyebilir ama bunlar bu saatte nasıl güzel gözüktü anlatamam..Ellerine sağlık sevgiler…

    Cevapla
  5. BASİTTARİFLER 16 Eylül, 2010 saat 22:13

    ellerine sağlık arkadaşım çocukluğumdan beri bayılırım alman pastasına

    Cevapla
  6. NzlGl 17 Eylül, 2010 saat 05:33

    Sevgili Didem hanım
    yine çok güzel bir tarif vermişsiniz. Elinize sağlık…
    sevgiler

    Cevapla
  7. nesrin 17 Eylül, 2010 saat 09:56

    ellerine saglik. Almanyada bile bu kadar güzelleri yok, sevgiler…

    Cevapla
  8. anneanneninemekleri 17 Eylül, 2010 saat 10:14

    Ellerinize sağlık,harika görünüyor.Hayırlı cumalar

    Cevapla
  9. annemineli 17 Eylül, 2010 saat 10:20

    Çok şirin olmuşlar,ellerine sağlık,şarkılar içinde blogunu gezmek çok süper,sevgi ile öptüm…

    Cevapla
  10. Sıcak Paylaşımlar Aysel 17 Eylül, 2010 saat 11:28

    Pastacıkları piştikten sonra soslamak güzel fikir… Eskiden ne çok alıp yerdim, ama hiç kendim yapmadım… Kolları sıvamanın vakti gelmiş mi ne? Ellerine sağlık canım, sevgiler…

    Cevapla
  11. n. ışıl karagöz 17 Eylül, 2010 saat 13:33

    riskliyse benımkı kesın tutmaz

    Cevapla
  12. Gizemli Tatlar 17 Eylül, 2010 saat 22:07

    çok şirin olmuşlar ellerine sağlık.

    Cevapla
  13. ebru 18 Eylül, 2010 saat 07:24

    Didemim alman pastaları harika görünüyor. Ellerine sağlık. Kendileri küçük küçük pek bir sevimli olmuşlar. Öpüyorum canım seni.

    Cevapla
  14. yeşim 18 Eylül, 2010 saat 15:59

    minik minik at ağzınaaa

    ellerine sağlık
    sevgiler

    Cevapla
  15. Serap'la turuncu lezzetler 18 Eylül, 2010 saat 21:05

    çok leziz görünüyor Didoşum ellerine sağlık canım…öpüyorum

    Cevapla
  16. Banu 21 Eylül, 2010 saat 10:20

    Didemcim merhaba:)) Canım nefis pastalar bir yutumluk enfes görünüyor arşivime aldım ellerine sağlık…. Sevgilerimle…

    Cevapla
  17. mutfakteyze 27 Eylül, 2010 saat 14:05

    Seneler evvel bir arkadaşımda yemiştim bundan o kadar lezzetli bir tadı vardı ki tadı hala damağımda.. Bu tarifi gördüğüm iyi oldu ilk fırsatta deneyeceğim.. Ellerinize sağlık.. Çok güzel görünüyor..

    Cevapla
  18. Nesrin Meçik 28 Eylül, 2010 saat 13:12

    Didemcim minik alman pastaları nefis görünüyorlar,bu aralar pek mutfağa giremiyorum ama en yakın zamanda evdekilere pişiricem inşallah,ellerine sağlık,sevgiler.

    Cevapla

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

film izle 2017