Mimar Pastası

20170219_153345

 

Merhaba, epey ara verdim değilmi? hem iş yoğunluğum hemde diyette oluşum yuzunden evde çok fazla pasta kurabiyeye yada tatlıya selam vermiyorum eh yaz geliyor uzun kış gecelerinin medarı iftarı fazla kiloların bir şekilde atılması lazım  pastalarında tarifini epeydir bekletiyordum bugüne kısmetmiş bu güzel pastayı büyük oğlumun doğum günü için yapmıştım kendisi artık son sınıfta bir mimar adayı tadı da çok güzel oldu çok beğenildi tavsiye ediyorum özellikle de pandispanyası muhteşem :)

PANDİSPANYA İÇİN:

MALZEMELER:

  • 4 yumurta( sarısı ve akı ayrılmış)
  • 1 su bardağı şeker
  • 1,5 çay bardağı ılık su
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 vanilya
  • 4 yemek kaşığı dolu dolu kakao
  • 2 su bardağı un
  • 1 çimdik tuz

ARA KREMA:

  • dr. oetker çikoltalı parfe
  • 200 ml. krema
  • 5 yemek kaşığı süt
  • Damla çikolata

ÜST KREMA:

  • 2 poşet krem şanti
  • 1,5 su bardağı süt

SÜSLEME:

  • Sarı, beyaz, şeker hamuru
  • şeker hamurunda kullanılan siyah kalem

YAPILIŞI:Sarısı ve aklarını iki ayrı kaba alıyoruz sarısını şekerle 5 dakika çırpıyoruz.suyu ilave edip çırpıp kabartma tozu, kakao, vanilya ve unu ekleyip bir kenara alıyoruz.yumurta aklarını tuz ile köpük köpük krema gibi olana dek çırpıyoruz.yumurta sarısı olan karışıma kaşık yardımıyla yavaş yavaş söndürmeden ekliyor hafifce karıştırıyoruz. yağlanmış kare şeklindeki kelepçeli kalıba döküp 180 derecede pişiriyoruz.ara kreması için krema ve sütü çırpıyoruz içine parfe tozunu döküp karıştırıyoruz. kenara alıyoruz. krem şantiyi de ayrıca sütle çırpıyoruz. soğuyan keki 3 eşit parçaya kesip aralarına hazırladığımız parfe kremasından sürüyoruz üçüncü keki de üzerine koyup krem şantiy le her tarafını kaplıyoruz. dolapta dinlendiriyoruz,ben bir gece dinlendirdim sabah beyaz şeker hamurunu pastamızın her tarafını kapatacak şekilde merdane yardımıyla açıp kapladım.harfleri ,t cetvelini ve diğer cetvelleride ,plan ve proje  resimde gördüğünüz şekilde kesip kalemle üzerlerinin çizgilerini yaptım.figürü tarif edemem onu bu işi yapan usta  arkadaşlarınıza yaptırabilirsiniz.

Mimar Pastası için bir Yorum

  1. renkli pasta sepeti 21 Mart, 2017 saat 19:09

    Nice yaşlara. Mezuniyet pastalarını da göreceğimize eminim bu hünerli ellerden..:)
    Sevgiler..

    Cevapla

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

film izle 2017