Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi

Merhaba Dostlar bugün beş çayının yanına ne hazırlasam derken aklıma geldi uzun zamandır da yapmamıştım afiyetle tükettik eminim hepiniz yapıyorsunuz bende daha evvel vermiştim sanırım sanırım diyorum çünkü dokuz yüz küsür tarif olmuş sayfamda :) hatırlamıyorum hiç yapmamış olanlara tavsiye ediyorum..

MALZEMELER:

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 1 lt. su
  • 2 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 adet kuru soğan
  • 8 dal yeşil soğan
  • küçük bir demet maydanoz
  • tuz,karabiber,pulbiber,kimyon,kırmızı toz biber,
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • limon

YAPILIŞI:mercimeği eşit suyu kalacak şekilde haşlıyoruz bulguru ilave edip tencerenin ağzını kapatıp yarım saat dinlendiriyoruz. soğanları incecik kıyıyoruz zeytinyağında kavuruyoruz. salçasını ve baharatları ekleyip kavurup altını kapatıyoruz maydanozları ve yeşil soğanlarıda kıyıp kenara hazırlıyoruz. geniş bir kabın içine mercimekli bulgurumuzu alıp soğanlı harcı ilave edip bir on dakika yoğuruyoruz.yeşillikleri ilave edip avuç içimizde çiğ köfte sıkar gibi köfteler hazırlıyoruz. marul ve limon eşliğinde servis ediyoruz. üzerine pul biberde serpebilirsiniz. afiyet olsun…

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

film izle 2017