Maraş Tarhana Çorbası
Merhaba, uzun zamandır hep pasta tatlı kurabiye tarifleri verdim eh biraz çorba ve tuzlu tariflere yer versem iyi olacak diye düşündüm bu güzel çorbayı da sık sık yaparım Maraş tarhanasının orjinalinde beyaz pancar kullanılıyormuş fakat benim ev ahalisinin tercih etmeyeceğini düşündüğüm için koymadım ama bu haliyle de çok lezzetli oluyor…
MALZEMELER:
- 2 kase maraş tarhanası
- 1 kase haşlanmış nohut
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- tuz,zeytinyağı,nane,su,3 diş sarımsak
YAPILIŞI:Tarhanayı bir gece önceden ıslatıyoruz. ertesi gün suyu süzdürüp tekrar üzerini geçecek kadar su ekleyip elimizle de ezebileceğimiz kadar ezip ocağa alıyoruz tarhanalar iyice yumuşayana dek pişiriyoruz. su ilave eklemeniz gerekirse sıcak su ekleyebilirsiniz iyice pişen tarhanaları el blendırın dan geçiriyoruz. yoğur ve nohut t ilave edip karıştırıyoruz.ezilmiş sarımsakları da ilave edip bir taşım kaynatıyoruz. tuzunu ekleyip zeytinyağın da yaktığımız naneyi de ekleyip sıcak servis yapıyoruz. afiyet olsun…
Nefis görünüyor..Çorba olsunda neli olursa olsun..Buğdayla yoğurdu pişirdiklerini biliyorum Maraş’ta makarna gibi kıtır kıtır oluyor..Bizde un tarhanası yapılır..
aynı ben nuray hanımcım yeterki çorba olsun
evet un tarhanasınıda çok severim tşkler sevgiler 
Ana tarhanaya yorum yazmıştım kız senmiydin hdidem
) Sayfayı taşımışsın yorumdan gelince yönlendirildim ay çok sevindim aman pek memnun oldum..Onca aradan sonra geldim yine buralara…Ama çok ıssız gördüm buraları listedeki çoğu arkadaşım yok..İrtibatı koparmayalım görüşelim kal sağlıcakla..
valla bende senden epey bir zaman ses çıkmayınca kapattın sanmıştım ne sevindim ne sevindim canım ya evet facebook çıkınca arkadaşlıklarda yorumlarda bitti malesef öptüm seni güzel arkadaşım