Kıbrıs Tatlısı (karamelli)

kıbrıs tatlısı

kıbrıs tatlısı

Merhaba, bugün çok eğlendik işyerinden arkadaşımız Fatma emekliye ayrılıyor bizde aramızda küçük bir kutlama yaptık darısı bizlere…Kıbrıs tatlısı yani galeta unlu tatlının tarifini daha evvel vermiştim bu defa üzerinde değişiklikler yaptım çok hafif ve güzel oldu.

MALZEMELER:

  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • yarım su bardağı fındık (iri çekilmiş)
  • yarım su bardağı ceviz( iri çekilmiş)
  • 1 su bardağı hindistan cevizi
  • 1 paket damla sakızlı vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 1 su bardağı sıvıyağı

ŞERBET:

  • 2 su bardağı su
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 1 yemek kaşığı limon suyu

KARAMEL :

  • 3 yemek kaşığı esmer şeker
  • 1 yemek kaşığı krema

MUHALLEBİ:

  • 5 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • 3 yemek kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 vanilya
  • 1 paket krem şanti

KREMA:

  • 1 kutu krema
  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1 paket krema sertleştirici

YAPILIŞI:Önce şerbeti hazırlıyoruz şeker ve suyu kaynatıp limon suyunu ilave edip yaklaşık 8-10 dakika sonra altını kapatıyoruz.iyice soğutuyoruz.sonra muhallebiyi hazırlıyoruz.krem şanti ve vanilya  hariç tüm malzemeyi pişiriyoruz.vanilyayı ekleyip karıştırarak soğutuyoruz kaymak tutmasın soğuduktan sonra toz krem şantiyi ekleyip iyice çırpıyoruz.Karamel için şekeri eritip kremayı ilave edip kısık ateşte eriyene dek karıştırıp altını kapatıyoruz. Kek için yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz. sıvıyağı ekleyip diğer malzemeleride ilave edip yağlanmış büyük kare borcama döküp 175 derecede pişiriyoruz.piştikten sonra 5 dakika bekleyip karamelli sosu kaşık yardımıyla kekin üzerine her tarafa gelecek şekilde sürüyoruz fazla bastırmadan ve hemen soğuk şerbeti üzerine döküyoruz. soğuyana dek bekliyoruz. kek soğuduktan sonra önce muhallebiyi yayıp keki dolaba kaldırıyoruz.1 saat dinlendiriyoruz.Kremayı pudra şekeri ve sertleştirici ile çırpıp muhallebinin üzerine sürüp istediğimiz gibi süslüyoruz afiyet olsun…

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

film izle 2017