KAYSERİ YAĞ MANTISI

Merhaba,blog yapmak ayrı bir sorumluluk sabah nöbetten geldim bugün temizliğim vardı üstelik akşam oldu ben hala uyumadan hemen bir tarif girmem lazım deyip oturdum önceki gün yaptığım hatta facebook  sayfamda da paylaşmıştım düşen salça soslu kaşık yüzünden yarım saat kadar mutfak temizlediğim bu yemeğin sosu ydu pardon suçuydu:))) Kayseri mantı çeşitlerinin bol olduğu bir şehrimiz normal mantının dışında birde yağ mantımız var ki yemelere doyulmaz daha evvelde tarifini vermiştim hiç yapmadıysanız hadi yapıp tadına bakın ..

MALZEMELER:6 KİŞİLİK

  • 1 çay bardağı zeytinyağ
  • 1 çorba kaşığı maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • yeterine su
  • 5 su bardağı un
  • İÇ İÇİN:
  • 200 gr.kıyma
  • 1 adet soğan
  • yarım demet maydanoz,tuz
  • karabiber,kırmızıbiber
  • sarımsaklı yoğurt
  • domates ,biber salçalı sos
  • kızartmak için sıvıyağ

YAPILIŞI:Ilık suda kuru mayayı eritin hamur malzemelerini kulak memesi yumuşaklığında olacak şekilde yoğurun.Üzerini kapatıp hamur kabarana dek bekletin.Kabaran hamuru oklavayla biraz kalınca açıp karelere kesin iç malzemelerinde soğanı rendeleyip diğer malzemeleri karıştırın kestiğiniz karelerin ortasına bu içten koyun büzerek çiçek haline getirin. Bolca zeytinyağı nı derin bir kaba koyup iyice kızdırın çiçek şeklindeki mantıları atıp kızartın üzerine yoğurt ve sos dökerek servis yapın….Afiyet olsun….

KAYSERİ YAĞ MANTISI için 2 Yorum

  1. feray 17 Ocak, 2013 saat 15:06

    Off Didemcim nefis görünüyor ellerine sağlık, mantıyı çok severim tarifini aldım deneyeceğim canım..

    Cevapla
    • hdidem 17 Ocak, 2013 saat 21:35

      dene ablacım tadını alan bir daha bırakamaz öyle lezzetli şimdiden afiyet olsun kocaman sevgiler

      Cevapla

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

film izle 2017