Kaymakpare Tatlısı

Merhaba,bugün nasıl bir enerji geldi işten geldikten sonra sormayın gitsin aslında çok yorgundum ama kendime güzel bir kahve keyfi yaptırınca akşama ne pişirsem mızmızlığını yaşarken  okuldan gelen oğlumda anne poğaca yapalımmı deyince bir geçtim mutfağa pir geçtim uzun zamandır aklımda olan bu tatlıyıda yapıverdim yumuşacık ağızda dağılıp giden hıyır hıyırmı desem kıyır kıyırmı işte öle bişeyy misss missss tavsiye ederim yalnız bazı dikkat etmek gereken noktaları var öncelikle şerbeti hazırlayıp soğutuyoruz piştikten sonra üstü kızarmıyor altı hafif pembeleştiriliyor ve şerbeti ölçüsüne göre nerdeyse 1 bardak fazla geliyor çok çabuk dağılan bir tatlı onun için çok dikkat etmek gerekiyor piştikten sonra ve ben şerbeti çekince fazla şerbetini aldım tepsiden resimdeki gibi şerbetsiz bir şekilde tabağa dizdim fazla beklerse eminim dağılır ben tam tarifi veriyorum isterseniz şerbetin ölçüsünü azaltın..

MALZEMELER:

• 200 gr.lık paket kaymak (veya süt kaymağını bardak yada kaseyle ölçün)
• 200 gr. lık kaymak paketinin içine sıvıyağı (bardak yada kaseyle ölçtüyseniz aynı miktarda eşit olacak şekilde)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• aldığı kadar un( kulak memesinden az daha sert olacak)

ŞERBET:

• 2 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

YAPILIŞI:Önce yukarıdaki yazımdada belirttiğim gibi şerbeti 10 dakika kaynatıp soğutun.hamur malzemelerini yoğurun kulak memesinden birazcık daha sert hamur yapın ceviz kadar alıp yuvarlayın tepsiye dizin 175 derecede pişirin. alt kısmını kızartın ama kontrol ederken çok dikkat edin dağılabilir.pişen tatlımıza soğuk şerbeti dökün soğuduktan sonra süsleyip servis yapın afiyet olsun….