Kavanoz Kebabı

                                                                                   

Merhaba, farklı yumuşacık lokum gibi bir et yemeği tarifiyle geldim bugün çatlama olmuyor kavanozda baştan söyleyeyim yalnız dikkat edilmesi gereken bazı noktalar var siz benim kadar (resimde görülüyor ) çok su koymayın et sulanıyor sebzelerin suyu derken birde ağzını tam kapatmadıysanız fazla su kavanozdan taşıyor Allahtan altına tepsi koymuştum ona döküldü fakat tepsideki su buharlaşıyor tepsi sıcak olduğu için yanıyor gibi duman oluyor aman dikkat edelim  hazırlaması kolay  bir tarif.. yalnız son hali çok özentili değil üzgünüm ev ahalisi acele ettiği için açlıktan süsleyip çekemedim

MALZEMELER: 4 kişilik

• 300 gr. kuzu kuşbaşı
• 2 adet havuç
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 küçük patates (ben koymadım sevenler eklesin)
• kırmızıbiber,karabiber,tuz,kekik
• 1 yemek kaşığı domates salçası (bir daha ki sefer biber salçası da ekleyeceğim sizde ekleyin)
• 3 adet sivri biber
• zeytinyağı,bir tatlı kaşığı margarin
• 2 adet domates

YAPILIŞI:Tüm sebzeleri ayrı ayı küpler halinde doğrayın. kavanozun en alt kısmına kuru soğan serpin üzerine bir kat sivri biber  araya biraz et üstüne havuç üzerine sarımsak gibi kat kat sebze ve etleri döşeyin en üst kısmına elma gibi ama daha ince dilimlediğiniz domatesleri koyun ortaya margarini yerleştirin.ayrı yerde salça,baharatlar,tuz, zeytinyağı ve su ekleyip salçayı iyice ezin kavanozun içine dökün ağzını sıkıca kapakla kapatın üstteki yazımda söylediğim gibi suyu sakın agzına kadar doldurmayın kavanozun yarısını biraz geçse yeterli et ve sebzeler pişerken suyunu bırakıyor.önceden ısıttığınız 200 dereceli fırında 1 saat pişirin piştikten sonra 10 dakika fırında bekletin alın kapağını açıp servis yapın.. afiyet olsun…