Katmer

katmer

Merhaba, herkese güzel bir pazar günü dileyerek başlıyorum Kayserimizin kahvaltılarının baş tacı katmer ile geldim bugün nefis bir lezzet daha evvel tarifini de vermiştim .Ayrıca bugün canım kardeşiminde doğum günü iyi ki doğdun iyi ki varsın  ablasının bir tanesi sana mutlu ,sağlıklı, sevdiklerinle güzel bir ömür diliyorum…

MALZEMELER: 8 KİŞİLİK;

  • 1 çorba kaşığı zeytinyağ
  • 5 su bardağı un
  • yeterince su, tuz

İÇ İÇİN:

  • 1 paket margarin veya tereyağ
  • 6 çorba kaşığı tahin

YAPILIŞI:Hamur malzemesi için unun içerisine zeytinyağ,tuz azar azar su eklenerek yumuşak bir hamur yapana dek yoğurulur.Hamur 15-20 dakika dinlendirilir.Hamuru yumurta büyüklüğünde bezeler yapın.İlk bezeyi mantı yufkası inceliğinde açın.Eritilmiş margarinin içerisine tahini katın ve açtığınız yufkanın üzerine bir kısmını döküp yayın.Kenarlarını içe doğru kıvırın ortasında büyükçe delik açarak dışa doğru rulo yapın.Yaptığınız rulonun ucundan koparıp hamuru sündürerek inceltin kendi etrafında tekrar rulo yapın.Bütün bezeleri bu şekilde yapıp küçük ruloları buzdolabında margarin ve tahin donuncaya dek bekletin .Daha sonra merdaneyle teker teker açıp yağsız teflon tavada veya elektrikli sacda arkalı önlü pişirin isterseniz domates peynirle dilerseniz bir kase hafif koyulukta şerbet yapıp servis yapın… Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

film izle 2017