Karnıyarık Tarifi

Karnıyarık tarifi

Merhaba,bugün ilk defa yani hayatım boyunca ilk defa bu kadar uzun süreli elektrik kesintisi yaşadım resmen hayatımız felç oluyor gündüz çalışıyor olmama rağmen ki jeneratör olduğu için hastanede sıkıntı olmadı fakat evde dolap içlerinde ne kadar mum var hepsi dışarı döküldü çocukların her gün sınavlarının olduğu bir dönemde biz napıcaz nasıl çalışıcaz nidaları eşliğinde çok romantik bir akşam geçirdik ailece:) neyse ki çok karanlıklara maruz kalmadan geldi elektrik hayatmış meğerse :) neyse ben hiç karnıyarık tarifi vermedim ben çok sevmeme rağmen ev ahalisi sevmeyince yapamıyordum annem saolsun bir bana yapar gönderirdi dün isyan bayrağını çekip bir güzel hazırladım afiyetlede yedim arşivimde olması gerekir diye düşündüm yoksa biliyorum hepiniz yapıyorsunuz hemde en lezzetlisinden…

MALZEMELER:

  • 4 adet patlıcan
  • 200 gr. kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet domates
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • zeytinyağı,tuz,kırmızıbiber

soslu su için:

  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • su
  • 4 adet yeşil biber

YAPILIŞI:Patlıcanları alacalı soyup içini dolduracağımız kısımdan bir çizik atıyoruz zeytinyağın da arkalı önlü kızartıyoruz. (bu işlem yerine közleyerekte yapabilirsiniz ama ben sevmiyorum yeterince kilo aldırmıyor :) ) biberleride kızartıyoruz.diğer tarafta kıymayı çok az zeytinyağında kavuruyoruz.yemeklik doğradığımız soğanı, biberi ekliyoruz soğan ve biberler ölünce kabuklarını soyduğumuz minik doğradığımız domatesi salçaları, tuzu ve baharatları ekleyip patlıcanları çizik attıımız yerden dikkatlice açıyoruz.arasını kıymalı harcımızla dolduruyoruz fırın kabına yerleştiriyoruz.biberleri üzerine koyuyoruz.suda çözdürdüğümüz salçaları üzerilerin de gezdirip fırına veriyoruz. 20 dakika kadar fırınlayıp sıcak servis ediyoruz. afiyet olsun…

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

film izle 2017