Karnabahar Köftesi (Hellim Peynirli)
Merhaba, sevgili takipcilerim öncelikle facebook, ınstagram, ve twıtter üzerinden beni takip etmenizi çok isterim hadisofraya yazmanız yeterli şimdiden teşekkür ediyorum hepinize kocaman sevgiler gönderiyorum. gelelim tarifimize normalde salata halinden başka bizim evde yenmeyen karnıbaharın her türlü tarifini yapıyorum daha evvelde kırpık köftesini yapmıştım çok sevilmişti bu defada hellim peyniri ile denedim gerçekten çok lezzetli oldu kızarttığımız için çok yağ çektiği aşikar ben havlu kağıt üzerinde fazla yağını çektirip servis yaptım.ön yargı ile yaklaşılan bu güzel köfte naneli sarımsaklı yoğurda bandırıla bandırıla bir güzel tüketildi 
tarifi yeşimde görünce boşuna dememişim denenmeli diye hadi çok uzatmayımda geçeyim tarifine,
MALZEMELER:
- 1 küçük boy karnıbahar
- bir küçük paket hellim peyniri
- 1 baş soğan
- tuz,karabiber,bir tutam kekik
- yarım çay kaşığı kabartma tozu
- 2 su bardağı un
- arzunuza göre kıyılmış dereotu ( ben koymadım)
- zeytinyağı (kızartmak için)
YAPILIŞI:Karnıbaharı haşlayıp suyunu iyice südürüp çatalla eziyoruz. soğanı ve hellim peynirini rendeliyoruz. diğer malzemeleride ekleyip karıştırıyoruz.kaşıktan düşmeyecek kıvamda olmalı ama sakın sert olmasın (elinize yapışmayacak kadar) teflon tavaya zeytinyağını koyup ısıtıyoruz yine hamurdan tepeleme bir kaşık alıp yağa bırakıyoruz.hafifce bastırıyoruz. arkalı önlü kızartıyoruz.yanında sarımsaklı ve naneli yoğurtla ben ekstradan kuskus pilavı ile servis yaptım.. afiyet olsun…
Hellim peynirli olması ne güzel. Eminim nefis olmuştur.. Ellerinize sağlık.. Sevgiler..:)
tşkler…
Ellerine sağlık mücver gibi olmuşlar harika görünüyor sevgiler
tşkler
Mmm…. Ellerinize sağlık. Yine güzel bir lezzet sundunuz bize . Denenmesi gerek.
tşkler
Ellerine saglik, degisik güzel bir tarif olmus
tşk ederim
Ellerine sağlık abla çok severim …
tşkler canım
Ellerinize sağlık, çok güzel ve değişik bir tarif, deneyeceğim.
tşkler zübeyde hanımcım
Ben kaşar peyniri kullandım ama karnabahar köftesi şahane oluyor senin tarifini denedim didem abla herkez yapsın bence
çok sevindim beğenmene canım tşkler güzel yorumun için
Ellerinize sağlık afiyet olsun
yaseminlemutfakta.blogspot.com
tşkler