Humus

Merhaba,izinde olmam sebebiyle kendimi ev işlerine verdim bu aralar mutfağa pek giremiyorum yemek yapmaya bile halim kalmıyor neredeyse bu güzel tarifi de yılbaşı akşamı menüsünden ben çok seviyorum denemediyseniz eğer denemelisiniz diyor ve hemen tarifimize geçiyorum,

MALZEMELER:

• 1,5 nohut
• yarım su bardağı tahin
• yarım su bardağı zeytinyağ
• 2 çay kaşığı kırmızıbiber
• 5 diş sarımsak
• 1 limon suyu
• tuz

ÜZERİNE: zeytinyağın da yakılmış pul biber

YAPILIŞI: Nohutları bir gün önceden ıslatıp kabuklarını ayıklıyoruz haşlıyoruz. sıcakken püre yapıyoruz.içine ezilmiş sarımsak,tahin,zeytinyağ,kırmızıbiber,tuz ekleyip azar azar limon suyunu ilave edip karıştırıp servis tabağına koyuyoruz. üzerine yağda kızarttığımız pul biberi döküp servis ediyoruz. afiyet olsun…