FELLAH KÖFTESİ

    MALZEMELER:

2 su bardağı ince bulgur

1 tatlı kaşığı acıbiber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
2 su bardağı sıcak su
4 çorba kaşığı un
1 adet yumurta akı
kimyon.pulbiber,tuz
üzerine sos:
4 yemek kaşığı sıvıyağ
2 diş ezilmiş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
yarım su bardağı su
üzerine kıyılmış maydanoz
YAPILIŞI:bulgur, biber,kimyon,tuz,domates ve biber salçasını geniş bir kaba alıyoruz üzerine sıcak suyu ekleyip kabın ağzını kapatıp bulguru demlendiriyoruz.10 dakika kadar.un ve yumurta akını ilave edip arada elimizi ıslatarak iyice yoğuruyoruz. fındık büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyor ortasına hafifce basıyoruz.bol suya tuz atıp kaynatıyoruz köfteleri içerisine atıp pişiriyoruz. ayrı yerde sıvıyağın ,ç,ne slçaları ekleyip kavuruyoruz. sarımsakları ekliyoruz.suyu ekleyip kaynayınca altını kapatıyoruz. süzüp serviz tabağına aldığımız köftelerin üzerine sosu döküyoruz kıyılmış maydanoz ile süslüyoruz.afiyet olsun…

FELLAH KÖFTESİ için 5 Yorum

  1. Banu 25 Ağustos, 2011 saat 14:54

    Canım nefis nefis olmuş ellerine sağlık afiyet şeker olsun…

    Şimdiden Kadir geceni ve Bayramını Kutlarım sevgilerimle…

    Cevapla
  2. birdutmasali 25 Ağustos, 2011 saat 15:50

    bana da ayır Didemcimm…

    Cevapla
  3. sevda 25 Ağustos, 2011 saat 19:53

    harika bir lezzet canım.üstünede sarımsaklı yoğurtla çok güzel olur.ellerine sağlık.öpüyorum.

    Cevapla
  4. NzlGl 26 Ağustos, 2011 saat 06:09

    Çok severim, eline sağlık Didemciğim, sevgiler

    Cevapla
  5. ZELİHA 27 Ağustos, 2011 saat 10:09

    Mmmm nefis gözüküyor köfteler,ellerine sağlık canım..
    Hayırlı bayramlar diliyorum..

    Cevapla

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

film izle 2017