Çupra Tarifi (Fırında)

Merhaba,bugün hazır evdeyim biraz sarma yapayım dedim bilmiyorum ki üzerinden Hızır aleyhisselammı geçti Halil İbrahim bereketimi geldi sar sar bitmedi gitti Allahtan balığımı dün akşamdan marine etmiştim hemen fırına verdim salata kızımdan biraz acele oldu fazla süsleyemedim resmi  nefis lezzetli bir balık ziyafeti çektim desem yeridir …

MALZEMELER:

• 5 adet çupra
• 4 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
• kekik,
• tane karabiber
• tane kırmızıbiber
• tane beyaz biber
• tuz, zeytinyağı

YAPILIŞI:Bir gün önce akşamdan çupralarımızı (tabiki temizlenmiş iyice yıkanmış) tüm malzemelerle karıştırıyoruz sarımsakları arasına ve üzerlerine koyuyor aliminyum folyo ile tepsinin ağzını kapatıp dolaba kaldırıyoruz. ertesi gün fırında folyoyu hiç açmadan 200 derecede pişiriyoruz.son 10 dakika folyoları alıp pişiriyoruz. salata ile servis ediyoruz. afiyet olsun…