Çeşmi Nigar Çorbası

Merhaba,kaç gündür ülke olarak hiç keyfimiz yok değilmi malesef başkenimizdeki patlama ve hayatını kaybeden masum insanlar gencecik evlatlar … ateş düştüğü yeri yakıyor ama son zamanlarda o kadar çok can kaybedildi ki insanın yeter artık diye bas bas bağırası geliyor bugün onlara düşen ateş yarın hepimizin evine düşebilir Allahım tez vakitte ülkemize barış getirsin inşallah.. bende günlerdir tarif veresim gelmiyor bu güzel çorbayıda ilk defa denedim çok beğendim kış demek çorba demek benim için hele böyle farklı tarifleri sevdiklerime sunmaya bayılıyorum sözün özümü deneyin derim ben..

MALZEMELER:

• 2 su bardağı mercimek
• 5 yemek kaşığı un
• 1 adet kuru soğan
• zeytinyağı ,tuz
• yaklaşık 3 litre su

TERBİYESİ:

• 1 yumurta sarısı
• 1 su bardağı süt
• yarım limon suyu

ÜZERİNE:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• nane,pul biber,

YAPILIŞI:Soğanı yemeklik doğrayın zeytinyağın da kavurun unu ilave edip unun kokusu çıkana dek kavurmaya devam edin.yıkadığınız mercimekleri suyu ve tuzu ilave edip mercimekler yumuşayana dek pişirin. blendırdan geçirin.terbiye malzemelerini yumurta sarısı süt ve limon suyunu çırpıp çorbaya ekleyin biraz daha kaynatıp altını kapatın. üzerine tereyağını eritip nane ve pul biber ekleyip çorbanın üzerine gezdirin afiyet olsun…