ÇARŞAF BÖREĞİ

 

 

 

O kadar çok gördümki bu böreği arkadaşlarımda yapsam yapsam deyip duruyordum sonunda yaptım deneyin güzel bir lezzet sanırım tarifin annesi sevgili ninoymuş bu güzel tarifi paylaştığı için tşk ediyorum….
MALZEMELER:
2,5 su bardagi su ve süt (yari yariya)
1 tatli kasigi toz maya
aldigi kadar un
1 yumurta sarisi (üzerine)
1 yemek kasigi sivi yag (hamurun icine)
sivi yag (bezelerin arasina sürmek icin)
tuz
İÇ MALZEME: Peynir,maydanoz

YAPILIŞI: Derin bir kabin icinde mayayi, 2,5 su bardagi ilik süt ve su karisimi ile eritin. Icine biraz tuz ve sivi yag ekleyip karistirin. Aldigi kadar unla iyice yogurun. Hamurun üzerine nemli bir bez örtüp, yarim saat dinlendirin. Daha sonra hamurdan beze yapin tepsiye dizin. Bezeleri merdane yardimiyla pasta tabagi büyüklügünde acin, yaglanmis servis tabagina koyun.
Bütün bezeleri bu sekilde acin ve bezelerin hem altini hem üstünü iyice yaglayin, üst üste koyun. Bütün bezeleri böyle acip, yagladiktan sonra carsaf veya sofra bezini yere veya yemek masasina serin. Actiginiz bezelerden birini carsafin üzerine koyun, dikkatlice her tarafindan cekistirerek fotograftaki gibi incecik acin.
Peynirli harctan actiginiz hamurun kenarına serpistirin fotograftaki gibi rulo yapın. yaglanmis tepsiye kol böreği gibi yerlestirin. Tüm bezelere ayni islemi uygulayin üzerine yumurta sarisi sürün ve 200 derece firinda üzeri kizarana kadar pisirin. Pistikten sonra böreğin üzerine bez örtüp, 5 dakika dinlendirin ve dilimleyip, servis yapin.afiyet olsun…..

ÇARŞAF BÖREĞİ için 15 Yorum

  1. GELİNCİK MUTFAK 10 Aralık, 2009 saat 23:28

    bende günlerdir araştırıyordum çarşaf böreğini…siz yapım aşamasınıda göstermişsiniz…en kısa zamanda bende denemek istiyorum…ellerinize sağlık…

    Cevapla
  2. KEYFESEYRAN 11 Aralık, 2009 saat 09:24

    Merhaba böreğin çok harika görünüyor yufkalar gerçekten tül gibi ince adı bence tül böreği olmalıydı sevgiler

    Cevapla
  3. Gönülünce Lezzetler 11 Aralık, 2009 saat 10:51

    Böreğin harika olmuş ellerine sağlık canım…
    Sevgiler…

    Cevapla
  4. Zeynep Duran Semerci 11 Aralık, 2009 saat 11:06

    Olsada yesek:))eline saglık canım.

    Cevapla
  5. fatostuncay 11 Aralık, 2009 saat 17:48

    becerekli arkadasım benım..
    nefis gozukuyor..
    ellerine saglık canım..
    olsa da yesek:)
    opuyorum cok..
    sevgiler..

    Cevapla
  6. http://www.lezzetibol.com 11 Aralık, 2009 saat 20:02

    Elde açılan börek gibisi yok değil mi.
    Şahane gözüküyor canım.
    Ellerine sağlık
    sevgilerimle

    Cevapla
  7. EZGi :)) 11 Aralık, 2009 saat 20:12

    çok lezzetli görünüyor ellerine saglık canım
    sıcacık sevgiler

    Cevapla
  8. sevimlimutfak 11 Aralık, 2009 saat 22:44

    Böreğin çok güzel görünüyor valla canım çekti. Çocuklarda istiyor ama
    bu aralar pek vaktim olmuyor. Ben mayasız yapıyorum. Mayalı nasıl olur acaba? Ellerine sağlık canım. Sevgiyle kal…

    Cevapla
  9. NEŞELİ GÜNLER 11 Aralık, 2009 saat 23:35

    ELLERİNİZE SAĞLIK .ÇOK GÜZEL GÖRNÜYOR .BEN YUFKA AÇAMIYORUM AMA ANNEME DENETE BİLİRİM SANIRIM .:)
    SEVGİLER

    Cevapla
  10. Beyaz Hanımeli 12 Aralık, 2009 saat 22:00

    Didem'ciğim ellerine sağlık. Harika görünüyorlar. Yiyen herkese afiyet bal şeker olsun. Sevgiler.

    Cevapla
  11. CANDAN TARİFLER 12 Aralık, 2009 saat 23:21

    ELLERİNE SAĞLIK ARKDAŞIM GERÇEKTEN EMEK İSTEYEN BİR LEZZET AMA SONUÇ EMİNİM MÜKEMMELDİR. NEFİS GÖRÜNÜYOR ÇÜNKÜ…

    Cevapla
  12. Aysultan... 13 Aralık, 2009 saat 10:26

    Bayılırım canım,bide mayasızını dene bak oda nefis oluyor ellerine sağlık :)

    Cevapla
  13. birdutmasali 13 Aralık, 2009 saat 19:52

    güzel ellerine sağlık canım..
    akan sular durur inan..
    ah börek !! :(

    Cevapla
  14. Serap'la turuncu lezzetler 13 Aralık, 2009 saat 22:05

    of of benim hamarat arkadaşım yapmış yine yapacağını bayılırım valla nefisss görünüyor ellerine sağlık canımcım..çok öpüyorum mutlu haftalar

    Cevapla
  15. Esin (Huysuzbalık) 14 Aralık, 2009 saat 10:04

    Off bunu Edirneli bir komşumuz yapardı. ÇEk çek sündür böreği koymuştuk adını çocukken. Tarifini yeniden bulduğuma sevindim. ellerine sağlık Didemcim .sEvgiler…

    Cevapla

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

film izle 2017