BUZLUK BÖREĞİ

 

4 adet yufka
125 g margarin (eritilmis)
2 adet yumurtanin sarisi
Ic harci icin:
2 – 3 adet iri patates (( ezip püre yapıyoruz)
1 kucuk sogan (ince dogranmis)
karabiber,tuz
1 y.k. sivi yag
Yapilisi:
Ince dogradiginiz soganlari sivi yag ile bir tavada sote edin. Soganlar seffaflastiktan sonra icine haslanmis patatesleri ekleyip, bir kac kere harmanlayin ve atesten alin.
Yufkalardan birini tezgahin uzerine tamamen acin ve margarinden, her tarafina gelecek sekilde, bir kac kasik gezdirin. Ikinci yufkayi uzerine duzgunce serin ve (sigara boregi gibi) sekiz esit ucgene kesin. Kalan iki yufka icin de ayni islemi tekrar edin. Boylece iki katli on alti adet ucgeniniz olacak.
Hazirladiginiz icten ucgenlerin genis tarafina dilegiginiz kadar koyun ve sigara boregi seklinde sarin. Tum borekleri boyle hazirladiktan sonra bir tepsiye dizin ve tepsiyi su ile, boreklerin uzerini gecene kadar, doldurun. Bir kac dakika bekledikten sonra suyu suzun, yagli kagit serilmis ve hafifce yaglanmis bir tepsiye cok yaklastirmadan dizip buzluga koyun (bu asamada donmus borekleri buzdolabi posetlerine koyup buzlukta muhafaza edebilirsiniz).
Borekler donduktan sonra buzluktan alin ve, cozdurmeden, uzerlerine yumurta surun. onceden isitilmis 180 ºC’deki firinda borekler kizarincaya kadar pisirin..afiyet olsun…..

BUZLUK BÖREĞİ için 15 Yorum

  1. Zeynep 5 Şubat, 2009 saat 10:56

    nefis görünüyor canım,
    ellerine sağlık

    Cevapla
  2. Betül 5 Şubat, 2009 saat 11:00

    Didem’ciğim,

    Çok güzel, ellerine sağlık. Ben de yapar koyarım hep.

    Sevgilerimle.

    Cevapla
  3. Keskinli,Ikizlerinannesi 5 Şubat, 2009 saat 12:41

    canim güzel dileklerin icin cok tesekkür ederim böreklerinde enfes ellerine saglik sevgiler

    Cevapla
  4. elma şekeri 5 Şubat, 2009 saat 13:58

    Ellerine sağlık.

    Sevgilerimle…..

    Cevapla
  5. Lezzet Gemisi 5 Şubat, 2009 saat 16:52

    çok güzel olmuş. iştah açıcı görünüyor. ellerine sağlık. sevgiler…

    Cevapla
  6. Anonymous 5 Şubat, 2009 saat 19:20

    ellerine sağlık canısı yine döktürmüşsün valla.tariflerin hepsi birbirinden mükemmel.senin ve sevilcimin(altuner)yorumları beni çok mutlu ediyor.sizler benim hem idolüm,hem can dostumsunuz.keşke yakın olsaydık.herşey gönlünce olsun bidenem.hayırlı cumalar,sevgilerimle:)))
    tiritcin:))))))

    Cevapla
  7. Serap'la turuncu lezzetler 5 Şubat, 2009 saat 21:05

    canımcım sobeni cevapladım haberin olsun:) tekrar teşkr ederim..
    Böreğin muhteşem olmuş ellerine sağlık hayatım..çook öpüyorum..

    Cevapla
  8. baharhabercisiyim 5 Şubat, 2009 saat 23:11

    slm canim
    Allah’ım ! Sana şükrümde , Seni zikrimde ve Sana en güzel ibadetlerimi yapmamda bana yardım et. Hayirli cumalar.

    ellerine saglik, nefissss.

    Cevapla
  9. birdutmasali 6 Şubat, 2009 saat 08:58

    Çıtır çıtır değilmi didemciğim..
    bende böyle yaparım..
    ama margarinsiz !!
    sevgiler canım

    Cevapla
  10. armina 6 Şubat, 2009 saat 18:40

    Böreğin harika görünüyor, eline sağlık canım.

    Cevapla
  11. Sevil Altunel 7 Şubat, 2009 saat 09:12

    DİDEMİM VALLA NE GÜZEL MİSAFİR İÇERDE OTURURKEN ÇIKAR BUZLUKTAN PİŞİR.HEM ÇOK PRATİK HEMDE NEFİS BİR BÖREK ANINDA HAZIR.MİSAFİRDE BEKLEMEZ:)HARİKASIN.TARİF İÇİN TEŞEKKÜRLER.. TEK TEK BAKIP OKUYUP YAZIYORUM ŞİMDİ:)))
    ÖPTÜM..

    Cevapla
  12. www.hayriye73.blogcu.com 7 Şubat, 2009 saat 09:57

    canım çok sevdiğim bir börek, hemde pratik demi elinin altında oluyor acil durumlarda, ellerine sağlık, nefis…..

    Cevapla
  13. TAZE NANE 7 Şubat, 2009 saat 15:35

    Ellerine sağlık.
    Sevgiler.

    Cevapla
  14. Aysultan... 7 Şubat, 2009 saat 23:21

    Ellerine sağlık…
    çok lezzetli görünüyor:)

    Cevapla
  15. Hansa 8 Şubat, 2009 saat 22:49

    çok güzel olurbu börek bilirm yenilsei…
    yukardakiler kopardı beni yine…:)))

    Cevapla

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

film izle 2017