BOYOZ

 

Kaç gündür denemek istediğim 2 tarifden biri sonunda denendi ve huzurlarınızda….
Sevgili Özgül hanımın sayfasından alıp denedim ben daha açmamsı olacağını düşünmüştüm daha gevrek oldu ve onunda söylediği gibi yağlı bir hamur işi:) nasıl yapıldığını ayrıntılı olarak resimlemiş kendisi isterseniz sayfasına bakabilirsiniz kendisine tarif için tşk ediyorum…

MALZEMELER:

  • 2 su bardagi un
  • 1 su bardagi sivi yag
  • 1 su bardagi ilik su
  • 1 tatli kasigi sirke
  • 1 tatli kasigi seker
  • 1/2 tatli kasigi tuz

ic malzeme ;

380 gr az tuzlu beyaz peynir

YAPILIŞI:

  1. n,su,sirke,tuz,seker,1 yemek kasigi sivi yag,hepsini karistirip bir guzel yogrulur.(hamuru cok yogurmak gerekiyor dinlenmeye birakilir.
  2. Cukur bir kaba 1 bardak sivi yag bosaltilir.
  3. Yogurulan hamurdan ceviz buyuklugunde parcalar kopartilip yagin icinde 10 -15 dakika bekletilir.
  4. Her bir parca hamur topaklarindan alinip katmer hamuru incelinde merdaneyle veya oklava ile acilir sonra ,
  5. Rulo yapilir tekrar acilir tekrar rulo yapilir tekrar acilir uc kere bu islem tekrarlanir..(her acilan yufkanin uzerine bolca siviyag surulur.
  6. Uzeri yaglanip ortasina beyaz peynir konup tekrar kucuk rulo yapilip,top seklinde sarilir.
  7. Kalan hamur toplarina ayni islemi uygulayip bol yaglanmis tepsiye dizilir.
  8. firina koymadan once yaklasik yarim saat ilik bir yerde bekletilmelidir.
  9. Uzerlerine yumurta sarisi surup susam serpistirilir.
  10. 180 dereceli onceden isitilmis firinda uzerleri kizarana kadar pisirilir.

BOYOZ için 20 Yorum

  1. akasyakokusu 26 Mart, 2009 saat 05:39

    Eline sağlık canım..Yağlı mağlı ama arada yemek gerekiyor..
    Bu görüntüye kim dayanırki..sevgiler..

    Cevapla
  2. Papatya Prenses 26 Mart, 2009 saat 07:36

    Ya bu tarifi aysultanda yapmıştı ama ne özgül ablanın gibi ne de seninki gibi oldu:( bütün aşamalarıda yapmıştı ama…

    ellerine sağlık,çok güzel görünüyor..

    Cevapla
  3. KİZHATCE 26 Mart, 2009 saat 07:40

    eline sağlık didem im,çok güzel görünüyorlar..sıralamaya aldım bende deneyeceğim…didem ciğim maya yok dimi hamurda?kocamannnn öpüyorum…..

    Cevapla
  4. eyvahhyemekyandiocakbatti 26 Mart, 2009 saat 08:28

    hayatım ellerine sağlık değişik bişi bende açma sanmıştım…denemek lazım….öpüyorum sevgilerimle

    Cevapla
  5. NzlGl 26 Mart, 2009 saat 08:32

    Farklı bir tarzda yapıp hüsrana :( uğramıştım. Ama bu tarif başka
    elinize sağlık bayağı uğraştırmış ama resime bakılırsa değmiş:)
    sevgilerimle

    Cevapla
  6. hunerlieller 26 Mart, 2009 saat 09:47

    güzel ve lezzetli bir tarif..ellerine saglık canım.sevgiler.

    Cevapla
  7. bulbulun yeri 26 Mart, 2009 saat 09:49

    Canım,
    ellerine sağlık. Nefis görünüyor.
    Sevgiyle kal.

    Cevapla
  8. *Mutfaktaki Deli* 26 Mart, 2009 saat 10:05

    çok çok çok lezzetli görünüyor denemek lazım. ellerine sağlık:)

    Cevapla
  9. Hayatın Ta Kendisi Lokantası 26 Mart, 2009 saat 10:14

    offf offf nasılda özledim İzmir’i ve Boyozu. bende bunu denesem hasretimi biraz dindirirmi acaba? :) )
    ellerine sağlık canım

    Cevapla
  10. meleginmarifetleri 26 Mart, 2009 saat 10:52

    Süper bir görüntüsü var didemcim ellerine sağlık milföyle yapılmış gibi oluyor sanırım.
    Sevgiler canikom öptüm by..

    Cevapla
  11. senem 26 Mart, 2009 saat 11:18

    Ne kadar da sahane olmuslar ellerine saglik canim, ben de insallah en kisa zamanda denerim artik. Sevgileriml.

    Cevapla
  12. ÖZGÜLÜN TARİFLERİ 26 Mart, 2009 saat 19:23

    Super olmus canim ellerine saglik
    yagli olmasina yagli ama nefis bir lezzet.
    Bak simdi nasilda canim cekti:) kaynamis yumurta beyaz peynir birde demli bir bardak cay nasilda guzel yenirdi citir citir.
    Kucak dolusu SEVGİLERİMİ biraktim.

    Cevapla
  13. mutfaktayim 27 Mart, 2009 saat 12:59

    Harika görünüyor ellerine sağlık arkadaşım.

    Sevgiler…
    Özlem…

    Cevapla
  14. birdutmasali 27 Mart, 2009 saat 20:11

    Evet canımm çok yağlı çokk
    bildiğimiz milföy gibi aslında.
    ama denemen bile harikalar çıkarmış ortaya tebrikler..
    afiyet olsun..
    SEVGİLER.

    Cevapla
  15. Serap'la turuncu lezzetler 27 Mart, 2009 saat 23:02

    şahane görünüyor canım denenmesi gereken bir tarif ellerine sağlık..öpüyorum Didoşum

    Cevapla
  16. GonuLunceLezzetLer 28 Mart, 2009 saat 22:06

    Boyozlar harika görünüyor ellerine sağlık arkadaşım…
    Sevgiler…

    Cevapla
  17. meleginmarifetleri 28 Mart, 2009 saat 22:15

    Didemcim o hediyeyi sana o gün vermek stemiştim ama aceleden unutmuştum beğenmene çok sevindim çam sakızı çoban armağanı:)
    sevgiler öptüm by..

    Cevapla
  18. bahar 28 Mart, 2009 saat 22:41

    daha önceden ismini duymadığım bir tarif. yiyenlere afiyet olsun

    Cevapla
  19. Sevil Altunel 29 Mart, 2009 saat 17:00

    canım çok güzel yağlı ballı olmuş ellerine sağlık.bende sonunda senin banyolu böreği yaptım.müthiş oldu..tekrar teşekkür ederim.

    Cevapla
  20. neseersoy 2 Nisan, 2009 saat 20:31

    bir sabah İzmir’de olupta boyoz yemek vardı ah ahhh :-)
    ellerine sağlık , sevgilerimle.

    Cevapla

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

film izle 2017