Boşnak Mantısı,Arnavut Mantısı,Rumeli Mantısı

arnavut mantısı

boşnak mantısı

Merhaba,evdeyken uzun zamandır denemek istediğim lezzetini merak ettiğim bir tarifti kayserinin yağ mantısına benzeyen dışı çıtır içi yumuşak lezzetli bir mantı tarifi uğraştırıyormu evet ama sizin gibi becerikli hanımların zorsunmayacağını düşünüyorum :)

MALZEMELER:

700 gr. un

su,tuz

İÇ MALZEMESİ:

300 gr. kıyma,

2 adet kuru soğan

tuz,karabiber

(ben kırmızıbiber ekledim)

ara katları yağlamak için 1 paket eritilmiş margarin

ÜZERİNE :

sarımsaklı yoğurt

(ben salçalı sos da yaptım)

YAPILIŞI:Soğanı yemeklik doğruyoruz.tuzunu, baharatını ,kıymayı ekleyip iç harcımızı hazırlıyoruz.hamuru malzemelerini yumuşacık bir hamur olacak şekilde yoğuruyoruz.yarım saat dinlendiriyoruz.8 eşit bezeye ayırıyoruz.bu bezeleri tabak büyüklüğünde açıp aralarını eritilmiş ılık margarinle yağlıyoruz.arada kenarlarından çekerek 8 bezeye aynı işlemi yapıyoruz.bu işlem bitince tüm bezeyi masada elimizle fazla inceltmeden büyütüyoruz.büyük kareler kesip ortalarına içten koyup mektup şeklinde kapatıyoruz kapak kısmı alta gelecek şekilde yağlanmış tepsiye sık sık diziyoruz.üzerine çok az zeytinyağ sürüp 200 derecede pişiriyoruz.sarımsaklı yoğurt döküp servis ediyoruz benim gibi salçalı sosda ilave edebilirsiniz afiyet olsun….

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

film izle 2017