BEYTİ KEBAP

Merhaba, daha evvelde tarifini verdiğim beytiyi bu sefer lavaş la yaptım önceki  tarifim hazır yufkadandı  lavaşlada  çok güzel oldu evde beyti zaten çok sevilir hiç yapmadıysanız buyrun beyti tarifine,

MALZEMELER:

  • 250 gr. yağlı kıyma
  • 250 gr. yağsız kyma
  • 5 diş sarımsak
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 yumurta
  • 2 su bardağı kurutulmuş ekmek tozu
  • kırmızıbiber,karabiber,kimyon,pulbiber

SARMAK İÇİN:

  • 6 adet lavaş
  • 50 gr. tereyağ

SOSU İÇİN:

  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 su bardağı su
  • 1 kaşık tereyağ
  • 1 adet yumurta üzerine sürmek için

ÜZERİNE:

  • 1 su bardağı sarımsaklı yoğurt
  • 2 kaşık tereyağ

YAPILIŞI
Köfte malzemeleri yoğurulup köfte hazırlanır .
1 kaşık tereyağ veya margarin eritilir biber salçası katılıp kavrulur 1 su bardağı su eklenip kaynatılır ve soğumaya bırakılır.
50 gram margarin eritilir ,1 adet lavaş masaya serilir eritilen margarin lavaşın her tarafına sürülür  lavaşın bir kenarına bir parça  köfte rulo şeklinde yerleştirilir ,çok sıkı olmayacak şekilde rulo yapılır 2 santim genişliğinde verev kesilir yağlı kağıt serili tepsiye dizilir, üzerlerine 1 bütün yumurta çırpılarak sürülür, sıcak fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir . Soğuyan salçalı sos üzerlerine dökülerek tekrar fırına sürülür 10 dakika kadar pişirilir .Erittiğimiz tereyağ üzerlerine gezdirilip üzerine yoğurt döküp sıcak servis yapılır.AFİYETLER OLSUN……

BEYTİ KEBAP için 2 Yorum

  1. Bahtiyar Baysan 19 Şubat, 2013 saat 14:19

    250 yağlı, 250 gram yağsız kıyma yerine, 500 ram orta yağlı kıyma olsa olmaz mı? Elbette bilmediğim ve öğrenmek için yazıyorum. yanlış anlamayın da.

    Cevapla
    • hdidem 20 Şubat, 2013 saat 17:01

      o oran çok önemli orta yağlı kıymada eğer netse sorun olmaz güzelim buarada estağfurullah tabiki soracaksınız memnun olurum kocaman sevgiler

      Cevapla

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

film izle 2017