AŞURE
MERHABALAR, dün akşam işten geldim koştur koştur aşuremi hazırladım tarifi aslında hep gözkararı yaparım ama busefer biraz daha dikkat etmeye çalıştım sizlere tam ölçü vereyim diye yalnız bu vereceğim ölçüyle koca bir tencere aşurem oldu epeycede dağıttım allah kabul etsin gelelim tarife
MALZEMELER:
- yarım kilo aşurelik buğday
- 4 su bardağı kuru fasulye
- 4 su bardağı nohut
- 1 su bardağı pirinç
- 20 tane kuru incir
- 1 su bardağı sarı üzüm
- 1 adet yeşil elma
- 20 adet (malatya) kuru kayısı
- yarım portakal kabuğunu minik julyen doğradım
- tozşeker ayarı size bağlı:)
- 5-6 adet karanfil
- süsleme için fındık,tarçın,nar
YAPILIŞI:Nohut,fasulye bir gece önceden ıslatıyoruz. ertesi gün ayrı ayrı haşlıyoruz.ben nohutların kabuklarını tek tek ayıklıyorum isterseniz ayıklamaya bilirsiniz.yine bir gece önceden aşurelik buğdayımızıda pirinçle birlikte bir tencereye alıp bir taşım kaynatıyoruz ve tencerenin ağzını kapatıp bekletiyoruz.ertesi gün buğdayımıza sıcak su koyup pişirmeye başlıyoruz kaynadıktan sonra buğday pişince haşlanmış fasulyeleri ve nohutu ekleyip pişirmeye devam ediyoruz.karanfilleri atıyoruz. incirleri ve kayısıları doğruyoruz ayrı bir tencerede yumuşayana kadar fazla öldürmeden pişiriyoruz.kıvam almaya başlayan aşuremize sıcak suda yıkadığımız üzümleri ilave ediyoruz minik küpler halinde doğranan elmaları ekliyoruz. julyen doğranmış portakal kabuklarınıda ilave ediyoruz.en son kayısıları ve incirleri ilave edip şekerini ayarlayıp ilave ettikten sonra bir taşım daha kaynatıyoruz. tenceremizin kapağını kapatıp soğuk bir yerde dinlendiriyoruz. servis yapacağımız kaselere koyup üzerlerini süsleyip afiyetle mideye:)))))indiriyoruz…..
sevgili didem hanım sevilden hep bahsinizi duyuyorum size gelmeyi çok istedim ama gelemedim.bu blog işinde sevil çok yardımcı oluyor.ben çok acemiyim.kusuruma bakmayın..tariflerin süper ellerine sağlık..
Oooo didemciğim, süper olmuş aşure bembeyaz. off offf offf narlarda çekiyor kendine, hani bize göndermedin
))
Gerçekten çok fazla yapmışsın, bize kalmadı mı
Ellerine sağlık canım, aşure en sevdiğim tatlılardandır. Pişir dağıt derken bütün gün aşureyle uğraşıyoruz.
Allah kabul etsin canim,bir kasede ben alsam, biz pekmezli yapiyoruz bende koca bir tencere yaptim dün
Allah kabul etsin sevgili hdidem
Çok güzel görünüyor mutlaka tadına nefistir.
sevgilerimle
Mmmmmm harika,nefis görünüyor dün bende yaptım aşure allah kabul etsin.
İyi bir hafta sonu dilerim.
Hoşçakal…
ellerine saglık dıdemım canım benım..
super olmus.. cok severım asureyı.. bızde yapcaz ınsallah..
sevgiler..
bekle en yakın zamanda o zaman senın ıcın yayınlayacam tarıfı:))
ALLAH kabul etsin canım.bende çok yapar ve dağıtırım ama Maşallah seninki baya bir çok olmuş.zaten mübarek çok bereketli oluyor.nefis görünüyor.süsleme şahane.elelrien sağlık canım.
Ellerine sağlık canım benm.
Çok güzel görünüyor
Didem’cim eline koluna sağlık canım.
Aşuren nefis görünüyor.
Ben hemen alayım soğumasın sıcak severim.
Sevgiler canım..
canım allah kabul etsin..nefis görünüyor.ellerine saglık.sevgiler…
çok güzel görünüyor aşure eline sağlık.
sevgilerimle.
Merhaba canım, Allah kabul etsin. Çok lezzetli görünüyor, elleirne sağlık. Nesrin
canım allah kabul etsin..çok güzel görünüyor..ellerine sağlık
Selam ellerine saglik canim asuren güzel olmus, Allah kabul etsin.
Baliklarda cok hos olmus, sevgiler…
Canımıniçi bencede ben seni özledim:)) vallahi bu hafta bir yoğunum bir yorgunum anlatamam.Bende dün aşuremi yaptım ve dağıttım.Bugün siparişlerim vardı yarın siparişim var aman nazar değmesin ama yorgunluktan ağzım ıçk uyuyorum.Canım benim Aşureni allah kabul etsin bitanem evinden bolluk bereket eksik olmasın en önemlisi senin gülen o güzel yüzün solmasın.Konuşalım birgün tamammı ben çok kötüyüüüüüüümmmmmmmmm….
vay vay vayyy..aşureyi nasıl gözden kaçırmışım yaaa..ellerin dert görmesin nasılda gözel görünüyo burdan mmm….
öptüm..
ALLAH kabul etsin canım ellerine saglık …
Pingback: AŞURE | Hadi Sofraya!
didem ellerine sağlık yemek şerefine nail oldum tabiii dururmuyum kolları sıvadım yarın bende yapıcam
bende yiyecekmiyim:)