Arnavut ciğeri

arnavut ciğeri

Merhaba,size bu güzel tarifle geldim öncelikle karaciğer yemenin faydalarından bahsetmek istiyorum özellikle biz bayanların ara ara karaciğer yememizde büyük fayda var.  Karaciğer demirden , çinkoya ,magnezyumdan,folik asite proteinden B12 ve B6 vitaminlerine kadar her şeyi içinde depolar .Bu maddelerin bir çoğu kan yapıcı vücuttaki kanı arttırıcı özellik taşıdığından kansızlık tedavisinde çok önemlidir.Karaciğer bir benzetme yaparsak depoya benzer. Vücut için gerekli vitamin ve mineraller karaciğerde depolanmaktadır. Yani besin değeri çok yüksektir.Karaciğer faydalı olmakla beraber aşırı tüketimi kalp damar sorunlarına yol açabilir.gelelim bu bilgilerden sonra bu nefis tarife,

MALZEMELER:

  • yarım kilo karaciğer
  • bir su bardağı un
  • 2 adet kuru soğan
  • kırmızıbiber,kekik,tuz,sumak
  • kızartmak için zeytinyağı

YAPILIŞI:Karaciğerin zarını bir güzel soyup temizliyoruz. küçük kuşbaşı şeklinde doğruyoruz.yıkayıp süzgece alıyoruz. suyu süzülünce bir kabın içerisine alıp üzerine un , tuz haricindeki baharatları ekleyip kızgın yağda kızartıyoruz. soğanları piyazlık doğrayıp tuzla ovup yıkayıp suyunu iyice sıkıyoruz (acı suyu gitsin diye) sumak serpiyoruz. kızaran ciğerlerimizi  servis tabağına alıp tuz serpiyoruz. yanında soğan piyazı ile servis ediyoruz. Afiyet olsun…

Arnavut ciğeri için 2 Yorum

  1. Dostbahcesindenlezzetler 9 Mayıs, 2013 saat 18:02

    Dolapta bekleyen bir ciger var pisirilsin diye..ben hic yemem ama esim istedi diye aldim, nasil yapacam derken tarifinizi gordum..ve hemen not aldim tesekkurler..yarin deneyecegim..sevgiler:)

    Cevapla
    • hdidem 10 Mayıs, 2013 saat 10:32

      mutlaka denemelisiniz belki sizde seversiniz tşkler sevgiler

      Cevapla

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

film izle 2017